Skip to content Skip to footer

Wereldreizigers buffet

Mondo Verde heeft een Wereldreizigers buffet ontwikkeld. Met een Wereldreizigers buffet maken uw gasten en u een culinaire wereldreis. Het Wereldreizigers buffet is het meest uitgebreide buffet dat wij u aanbieden. Uit onderstaande lijst kiest u drie buffetten uit. De Wereldreizigers buffet kunt u bestellen vanaf 100 personen.

Italiaans 1

Diverse soorten lasagne
Tortolini met een roomknoflooksaus met peterselie
Tagliatelle met paddenstoelen en olijven
Italiaanse groenten stoofschotel met paprika, courgette, aubergine, ui en champignons
Gemarineerde garnalen
Gemengde Mediterraanse olijven
Meloen omwikkeld met parmaham
Diverse Italiaanse worstsoorten
Zongedroogde tomaatjes

Salades
Diverse salades

Brood

Italiaans brood
Kruidenboter
Roomboter

Italiaans 2

Spaghetti Bolognese
Ravioli met pestoroomsaus en champignons
Diverse lasagnes
Italiaanse groenten stoofpot met paprika, courgette, aubergine, ui en champignons 
Gemarineerde zalm
Gemengde Mediteraanse olijven
Diverse Italiaanse worstsoorten
Zongedroogde tomaatjes
Assortiment van paprika’s, olijven, champignons en pepers

Salades
Diverse salades

Brood
Italiaans brood
Kruidenboter
Roomboter

Duits 1

Gebakken aardappelen met uien
Gesnetsels
Stukjes varkensvlees in een roomsaus
Zuurkoolstamppot met uitgebakken spekjes
Gebraden ham met champignon- of stroganoffsaus

Salades
Worstsalde

Aardappelsalade
Witte koolsalade
Pastasalade

Brood
Duits brood

Kruidenboter
Roomboter

Duits 2

Gesnetsels
Stukjes kipfilet in saus
Gebakken aardappelen met uien
Gebakken ham met uiensaus en champignons
Broccoli met bloemkool in een gekruide bechamelsaus

Salades
Worstsalade
Witte koolsalade
Tomatensalade met uien en broccoli
Pastasalade

Brood
Duits brood
Kruidenboter

Roomboter

Bourgondisch 1

Limburgs zuurvlees
Beenham met champignonsaus
Aardappelgratin
Gevuld eitje
Ham-Asperge-rolletje
Diverse soorten paté

Salades
Limburgse koude schotel
Eiersalade
Witte kool-fruitsalade
Lente salade

Brood
Diverse soorten brood
Kruidenboter
Roomboter

Bourgondisch 2

Kip pilaf
Beenham met stroganoffsaus
Aardappelgratin met broccoli
Gevuld eitje
Ham/Asperge-rolletje
Diverse soorten paté

Salades
Limburgse koude schotel
Waldorfsalade

Wintersalade
Tomaat-broccoli salade

Brood
Diverse soorten brood
Roomboter
Kruidenboter

Indisch buffet 1

Draging Roedjak
Rundvlees in pikante saus
Sajour Lodeh
Diverse groenten in kruidige, pikante saus
Ajam ketjap Semoor
Kip in ketjapsaus
Indische kipsaté
Witte rijst
Bami Goreng
Atjar
Seroendeng
Kokos, pindanootjes geroosterd
Kering Kentang
Gekruide minifrietjes
Kroepoek

Salades
Pittige komkommersalade

Sauzen
Sambal

Indisch buffet 2

Draging Semoor
Rundvlees in kruidige ketjapsaus
Sambal Goreng boontjes
Boontjes in pikante ketjapsaus
Ajam Bali
Kip in kruidige, pikante saus
Indische kipsaté
Witte rijst
Bami Goreng
Atjar
Seroendeng

Kokos, pindanootjes geroosterd
Kering Kentang
Gekruide minifrietjes
Kroepoek

Salades
Pittige komkommersalade

Sauzen
Sambal

Indisch buffet 3

Indische pikante biefreepjes
Toemis Tjampur
Roerbak van taugé, kool, prei, tahoe e.a.
Tahoe Telor
Omelet met tahoe overgoten met een pittige petis oedang
Ajam Pedis
Kip met paprika en ui in pittige saus
Witte rijst
Bami Goreng
Atjar

Seroendeng
Kokos, pindanootjes geroosterd
Kroepoek

Salades
Pittige komkommersalade

Sauzen
Sambal

Chinees buffet 1

Babi Pangang
Mager varkensvlees, pangang-saus en atjar
Foe-yong-hai
Omelet, varkensvlees in zoetzure saus
Kippenhaasjes in satésaus
Tjaptjoi
Groentegerecht met varkensvlees
Nasi Goreng
Bami Goreng
Mini loempia
Atjar tjampoer
Kering Kentang
Gekruide minifrietjes
Kroepoek

Salades
Pittige komkommersalade

Sauzen
Sambal

Chinees buffet 2

Teppan Kai
Kip, champignons in pittige saus
Babi Panghang
Mager varkensvlees, panghang saus en atjar
Sahor Lodeh
Diverse groenten in kruidige, pikante saus
Kippenhaasjes in satésaus
Nasi Goreng
Bami Goreng
Mini loempia
Atjar tjampoer
Kering Kentang

Gekruide minifrietjes
Sambal
Kroepoek

Salades
Pittige komkommersalade

 Sauzen
Sambal

Vegetarisch Chinees buffet

Foe-young-hai
Omelet op vegetarische wijze bereid
Cha
Chinees hoofdgerecht met tafou en diverse groenten
Tjaptjoy
Groentegerecht
King-do-yo
Kabeljauw
Nasi Goreng
Bami Goreng

Mini loempia
Vegetarisch
Kering Tempeh
Gebakken tempeh
Kroepoek

Salades
Pittige komkommersalade

Sauzen
Sambal

Spaans 1

Paella met kip en chorizo
Groenten uit de oven
Zalmmoten met een groene saus
Moorse aardappelen

Salades
Koolsalade
Pastasalade met paprika, tomaat en chorizo
Salade van partjes aardappelen met ei, tonijn en rode paprika

Brood
Diverse broodsoorten
Kruidenboter
Roomboter

Spaans 2

Paprikakip op een bedje van
uien en ham
Moorse aardappelen
Paella op Valenciaanse wijze
Groenten uit de oven

Salades
Koolsalade
Salade van partjes aardappelen met ei, tonijn en rode paprika
Pastasalade met ui, ei met een tomaatdressing met chorizo

Brood
Diverse broodsoorten
Kruidenboter
Roomboter

Frans 1

Varkensvlees met salie en kappertjes
Panga filet gevuld met zalm met een Frans gekruide roomsaus
Ratatouille
Overheerlijke Franse groenteschotel
Provençaals rundvlees
Blokjes rundvlees met spek en tomaat
Diverse geblancheerde groenten met knoflookmayonaise

Salades
Salade Nicoise
Witte kool bleekselderijsalade
Rode bieten salade

Brood
Diverse broodsoorten

Kruidenboter
Roomboter

Frans 2

Tongrolletjes gevuld met zalm
Stukjes lamsvlees met artisjokken en ui
Ratatouille
Overheerlijke Franse groenteschotel
Provençaals rundvlees
Blokjes rundvlees met spek en tomaat
Diverse geblancheerde groenten met knoflookmayonaise

Salades
Rode bietensalade
Aardappelsalade met ansjovis
Frisse salade met knoflook en croutons

Brood
Diverse broodsoorten
Kruidenboter

Roomboter

Thais buffet 1

Roergebakken rundvlees met bonen in sojasaus
Kipsaté met satésaus
Roergebakken aubergine met sperziebonen in een kokossaus
Varkensvlees met ananas en basilicum
Thaise loempiaatjes
Noedels
Kroepoek

Salades
Yum Taent kwa
Pittige komkommersalade

Sauzen
Sambal

Brood
Diverse broodsoorten
Kruidenboter
Roomboter

Thais buffet 2

Vis op Thaise wijze met Mango chutny
Gaeng Haang Rai
Zoetig rundvlees
Mede Grob
Gebakken noedels met vlees en groenten
Gaeng Khiew Wan Gai
Kip in groene curry
Thaise loempiaatjes
Witte rijst

Kroepoek

Salades
Yum Taent kwa
Pittige komkommersalade

Sauzen
Sambal

Thais buffet 3

Rundvleescurry met cashewnoten
Pad Thai
Noedels met kip, garnalen en geroosterde pinda’s op Thaise wijze
Ueyteow Pak
Diverse wokgroenten, broccoli, boontjes, bamboescheuten, spruiten in kerriesaus
Kai Pad Ped
Kip in pinda-kokosmelksaus
Thaise loempiaatjes
Witte rijst
Kroepoek

Salades
Yum Taent kwa
Pittige komkommersalade

Sauzen
Sambal

Thais buffet 4

Vis op Thaise wijze met mango curry
Mee Grob
Gebakken noedels met groenten en tofu
Paad Loog Chin
Varkensvlees met champignons, bamboescheuten en mini-maïs kolfjes
Gaeng Gari Nuea
Gekruid rundvlees
Thaise loempiaatjes
Witte rijst
Kroepoek

Salades
Yum Taent kwa
Pittige komkommersalade

Sauzen
Sambal

Mexicaans buffet 1

Panga filet met tomatensaus met stukjes tomaat, olijven en jallepenopepers
Rundvlees met groene en rode pepers, blokjes tomaat en diverse Mexicaanse kruiden
Chorizo Mexicano
Gegrilde Mexicaanse worstjes
Gele Mexicaanse rijst met groenten
Chili Con Queso
Chili met oude kaas

Salades
Frisse Mexicaanse lentesalade
Mexicaanse bonensalade met gegrilde maïs
Aardappelen in peperazijn
met rode ui

Brood
Stokbrood
Kruidenboter
Roomboter

Mexicaans buffet 2

Gemarineerde vis met diverse groenten, olijven en limoen
Varkensfiletlapjes in rode Mexicaanse saus met olijven, ui en diverse kruiden
Chili Concarne
Paella Mexicana
Kruidenrijst
Mexicaanse kip met mango in tomatensaus

Salades
Salade van gemengde groenten met avocadodressing
Aardappelen in peperazijn met rode ui
Mexicaanse salade met kidneybonen, maïs, rode paprika en rode ui

Brood
Stokbrood
Kruidenboter

Mexicaans buffet 3

Mexicaanse kip
Chili Concarne
Mexicaanse pasta met garnalen
Varkensfiletlapjes in een rode Mexicaanse saus met olijven, ui en diverse kruiden
Pittige tomatenrijst

Salades
Aardappelen in peperazijn met rode ui
Mexicaanse salade met kidneybonen, maïs en rode ui
Frisse Mexicaanse lentesalade

Brood
Stokbrood
Kruidenboter
Roomboter

Marokkaans buffet 1

Kip met abrikozen en honing
Couscous met lamsvlees en diverse groenten
Marokkaanse aardappel citroen schotel
Vistajine met rozijnen en honing
Saffraanrijst
Marokkaanse gekruide olijven

Salades
Tuinbonen salade met komijndressing
Salade met tomaat, komkommer met een dressing met uien en koriander

Brood
Marokkaans platbrood

Marokkaans buffet 2

Couscous met kip, citroen en koriander
Runderreepjes op Marokkaanse wijze
Lamsgehaktballen in een gebonden tomatensaus met Marokkaanse kruiden
Marokkaanse aardappel citroen stoofschotel
Saffraanrijst
Marokkaanse gekruide olijven 

Salades
Tuinbonensalade met komijndressing

Salade met tomaat, komkommer met een dressing met uien en Koriander

Brood
Marokkaans platbrood

Marokkaans buffet 3

Vistajine met tomaat en aardappel
Lamskebab met komijn
Stoofschotel met vleesballetjes met knoflook, tomaten, paprika, uien en diverse kruiden
Runderreepjes Marokkaans gekruid
Saffraanrijst
Marokkaanse gekruide olijven

Salades
Tuinbonen salade met komijndressing
Salade met tomaat, komkommer met een dressing met uien en koriander

Brood
Marokkaans platbrood