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Weltreisenden-Buffet

Mondo Verde hat ein Weltreisenden-Buffet entwickelt. Mit einem World Traveller Buffet gehen Sie und Ihre Gäste auf eine kulinarische Reise um die Welt. Das Weltreisenden-Buffet ist das umfangreichste Buffet, das wir anbieten. Sie wählen drei Buffets aus der unten stehenden Liste aus. Das Weltreisenden-Buffet kann ab 100 Personen bestellt werden.

Italienisch 1

Verschiedene Lasagnen
Tortolini mit einer cremigen Knoblauchsauce mit Petersilie
Tagliatelle mit Champignons und Oliven
Italienischer Gemüseeintopf mit Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln und Pilzen
Marinierte Garnelen
Gemischte mediterrane Oliven
Melone in Parmaschinken eingewickelt
Verschiedene italienische Würste
Sonnengetrocknete Tomaten

Salate
Verschiedene Salate

Brood
Italienisches Brot
Kräuterbutter
Butter

Italienisch 2

Spaghetti Bolognese
Ravioli mit Pesto-Sahnesauce und Pilzen
Verschiedene Lasagnen
Italienischer Gemüseeintopf mit Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln und Pilzen
Marinierter Lachs
Gemischte mediterrane Oliven
Verschiedene italienische Würste
Sonnengetrocknete Tomaten
Verschiedene Paprika, Oliven, Champignons und Peperoni

Salate
Verschiedene Salate

Brood
Italienisches Brot
Kräuterbutter
Butter

Deutsch 1

Pellkartoffeln mit Zwiebeln
Geschnetzeltes
Schweinefleischstücke in Sahnesauce
Sauerkrauteintopf mit gebratenen Speckwürfeln
Schinkenbraten mit Pilz- oder Stroganoffsauce

Salate
Wurstsalat

Weißkohlsalat
Kartoffelsalat
Nudelsalat

Brot
Deutsches Brot

Kräuterbutter
Butter

Deutsch 2

Geschnetzeltes
Hähnchenbruststücke in Sauce
Pellkartoffeln mit Zwiebeln
Gebratener Schinken mit Zwiebelsauce und Champignons
Brokkoli mit Blumenkohl in einer gewürzten Bechamelsauce

Salate
Wurstsalat

Weißkohlsalat
Tomatensalat mit Zwiebeln und Brokkoli
Nudelsalat

Brot
Deutsches Brot

Kräuterbutter
Butter

Burgundisch 1

Limburger Sauerbraten
Knochenschinken mit Pilzsauce
Kartoffelgratin
Gefülltes Ei
Schinken-Spargel-Rolle
Pastete in verschiedenen Variationen

Salate
Limburgische kalte Platte
Eiersalat
Weißkohl-Fruchtsalat
Frühlingssalat

Brot
Verschiedene Brotsorten
Kräuterbutter
Butter

Burgundisch 2

Hühner-Pilaw
Knochenschinken mit Stroganoffsauce
Kartoffelgratin mit Brokkoli
Kalte Platte in Limburg
Gefülltes Ei
Schinken-Spargel-Rolle
Verschiedene Arten von Pasteten

Salate
Waldorfsalat
Wintersalat
Tomaten-Brokkoli-Salat

Brot
Verschiedene Brotsorten
Kräuterbutter
Butter

Indisches Buffet 1

Draging Roedjak
Rindfleisch in pikanter Sauce
Sajour Lodeh
Verschiedene Gemüse in pikanter, würziger Sauce
Ajam ketjap Semoor
Hähnchen in Ketjapsauce
Indisches Hähnchen-Satay
Weißer Reis
Nudeln Goreng
Atjar

Seroendeng
Kokosnuss, Erdnuss geröstet
Kering Kentang
Gewürzte Mini-Pommes frites
Krabbenchip

Salate
Pikanter Gurkensalat


Saucen
Sambal

Indisches Buffet 2

Rindfleisch in pikanter Ketjapsauce
Sambal Goreng
Bohnen in pikanter Ketjapsauce
Ajam Bali
Hähnchen in pikanter, scharfer Sauce
Indisches Hähnchen-Satay
Weißer Reis
Nudeln Goreng
Atjar
Seroendeng

Kokosnuss, Erdnuss geröstet
Kering Kentang
Gewürzte Mini-Pommes frites
Krabbenchip


Salate
Pikanter Gurkensalat


Saucen
Sambal

Indisches Buffet 3

Indisch gewürzte Rindfleischstreifen
Toemis Tjampur
Rührbraten mit Bohnensprossen, Kohl, Lauch, Tofu und anderen
Tahoe Telor
Omelett mit Tofu, überbacken mit würzigem Petis Oedang
Ajam Pedis
Hähnchen mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Sauce
Weißer Reis
Nudeln Goreng
Atjar

Seroendeng
Kokosnuss, Erdnuss geröstet
Krabbenchip

Salate
Pikanter Gurkensalat

Saucen
Sambal

Chinesisches Buffet 1

Babi Pangang
Mageres Schweinefleisch, Panghang-Sauce und Atjar
Foe-yong-hai
Omelett, Schweinefleisch in süß-saurer Sauce
Hähnchenfilet in Erdnusssauce
Tjaptjoi

Gemüsegericht mit Schweinefleisch
Nasi Goreng
Nudeln Goreng
Mini-Frühlingsrolle
Atjar tjampoer

Kering Kentang
Gewürzte Mini-Pommes frites
Krabbenchip

Salate
Pikanter Gurkensalat

Saucen
Sambal

Chinesisches Buffet 2

Teppan Kai
Hähnchen, Champignons in pikanter Sauce
Babi Panghang
Mageres Schweinefleisch, Panghang-Sauce und Atjar
Sahor Lodeh
Verschiedene Gemüsesorten in würziger, pikanter Sauce
Hähnchenfilet in Erdnusssauce
Nasi Goreng
Nudeln Goreng
Mini-Frühlingsrolle
Atjar tjampoer
Kering Kentang

Gewürzte Mini-Pommes frites
Sambal
Krabbenchip

Salate
Pikanter Gurkensalat

Saucen
Sambal

Vegetarisches chinesisches Buffet

Foe-young-hai
Omelett nach vegetarischer Art zubereitet
Cha
Chinesisches Hauptgericht mit Tafou und verschiedenen Gemüsesorten
Tjaptjoy
Gemüsegericht
King-do-yo
Kabeljau
Nasi Goreng
Nudeln Goreng
Mini-Frühlingsrolle

Vegetarisch
Kering Tempeh
Gebackener Tempeh
Krabbenchip

Salate
Pikanter Gurkensalat

Saucen
Sambal

Spanisch 1

Paella mit Huhn und Chorizo
Gemüse aus dem Ofen
Lachskeulen mit grüner Sauce
Maurische Kartoffeln

Salate
Kohlsalat
Salat aus Kartoffelecken mit Ei, Thunfisch und Paprika
Nudelsalat mit Paprika, Tomaten und Chorizo

Brot
Verschiedene Brotsorten
Kräuterbutter
Butter

Spanisch 2

Paprikahuhn auf einem Bett aus Zwiebeln und Schinken
Maurische Kartoffeln
Paella valencianische Art
Gemüse aus dem Ofen
Nudelsalat mit Zwiebel, Ei und Tomatendressing mit Chorizo

Salate
Kohlsalat
Salat aus Kartoffelecken mit Ei, Thunfisch und Paprika

Brot
Verschiedene Brotsorten
Kräuterbutter
Butter

Französisch 1

Schweinefleisch mit Salbei und Kapern
Mit Panga-Filet gefüllter Lachs mit französischer Gewürzsahnesauce
Ratatouille
Leckeres französisches Gemüsegericht
Provençalisches Rindfleisch
Rindfleischwürfel mit Speck und Tomate
Verschiedene blanchierte Gemüse mit Knoblauchmayonnaise

Salate
Salat Nicoise

Weißkohl-Sellerie-Salat
Rote-Bete-Salat

Brot
Verschiedene Brotsorten
Kräuterbutter
Butter

Französisch 2

Seezunge Rollen gefüllt mit Lachs
Lammstücke mit Artischocken und Zwiebeln
Ratatouille
Leckeres französisches Gemüsegericht
Provençalisches Rindfleisch
Rindfleischwürfel mit Speck und Tomate
Verschiedene blanchierte Gemüse mit Knoblauchmayonnaise

Salate
Rote-Bete-Salat

Kartoffelsalat mit Anchovis
Frischer Salat mit Knoblauch und Croutons

Brot
Verschiedene Brotsorten
Kräuterbutter
Butter

Thailändisches Buffet 1

Gerührtes Rindfleisch mit Bohnen in Sojasauce
Hühnchen-Saté mit Erdnusssauce
Gebratene Aubergine mit grünen Bohnen in Kokosnusssauce
Schweinefleisch mit Ananas und Basilikum
Thailändische Frühlingsrollen
Nudeln
Krabbenchip

Salate
Yum Taent kwa
Pikanter Gurkensalat

Saucen
Sambal

Brot
Verschiedene Brotsorten
Kräuterbutter
Butter

Thailändisches Buffet 2

Fisch nach Thai-Art mit Mango-Chutney
Gaeng Haang Rai

Süßes Rindfleisch
Mede Grob
Gebackene Nudeln mit Fleisch und Gemüse
Gaeng Khiew Wan Gai
Huhn in grünem Curry
Thailändische Frühlingsrollen
Weißer Reis
Yum Taent kwa

Krabbenchip

Salate
Yum Taent kwa
Pikanter Gurkensalat

Saucen
Sambal

Thailändisches Buffet 3

Rindfleisch-Curry mit Cashewnüssen
Pad Thai
Nudeln nach thailändischer Art mit Huhn, Garnelen und gerösteten Erdnüssen
Ueyteow Pak
Verschiedene Wokgemüse, Brokkoli, Bohnen, Bambussprossen, Sprossen in Currysauce
Kai Pad Ped
Hähnchen in Erdnuss-Kokosmilch-Sauce
Thailändische Frühlingsrollen
Weißer Reis
Krabbenchip

Salate
Yum Taent kwa
Pikanter Gurkensalat

Saucen
Sambal

Thailändisches Buffet 4

Fisch nach thailändischer Art mit Mango-Curry
Mee Grob

Gebackene Nudeln mit Gemüse und Tofu
Paad Loog Chin
Schweinefleisch mit Champignons, Bambussprossen und Mini-Maiskolben
Gaeng Gari Nuea
Gewürztes Rindfleisch
Thailändische Frühlingsrollen
Weißer Reis
Krabbenchip

Salate
Yum Taent kwa
Pikanter Gurkensalat

Saucen
Sambal

Mexikanisches Buffet 1

Pangasiusfilet in Tomatensauce mit Tomatenstücken, Oliven und Jallepene-Paprika
Rindfleisch mit grünen und roten Paprikaschoten, Tomatenwürfeln und verschiedenen mexikanischen Gewürzen
Chorizo Mexicano
Gegrillte mexikanische Würstchen
Gelber mexikanischer Reis mit Gemüse
Chili Con Queso
Chili mit gereiftem Käse

Salate
Frischer mexikanischer Frühlingssalat
Mexikanischer Bohnensalat mit gegrilltem Mais
Kartoffeln in Paprikaessig mit roten Zwiebeln


Brot
Stangenbrot
Kräuterbutter
Butter

Mexikanisches Buffet 2

Marinierter Fisch mit verschiedenem Gemüse, Oliven und Limette
Schweinefilet Steak in roter mexikanischer Sauce mit Oliven, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen
Chili Concarne
Paella Mexicana
Gewürzter Reis
Mexikanisches Hähnchen mit Mango in Tomatensauce

Salate
Gemischter Gemüsesalat mit Avocado-Dressing
Kartoffeln in Paprikaessig mit roten Zwiebeln
Mexikanischer Salat mit Kidneybohnen, Mais und roten Zwiebeln

Brot
Stangenbrot
Kräuterbutter

Mexikanisches Buffet 3

Mexikanisches Huhn
Chili Concarne
Mexikanische Nudeln mit Garnelen
Schweinefilet Steak in roter mexikanischer Sauce mit Oliven, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen
Pikanter Tomatenreis

Salate
Kartoffeln in Paprikaessig mit roten Zwiebeln
Mexikanischer Salat mit Kidneybohnen, Mais und roten Zwiebeln
Frischer mexikanischer Frühlingssalat

Brot
Stangenbrot
Kräuterbutter
Butter

Marokkanisches Buffet 1

Fisch-Tagine mit Sultaninen und Honig
Couscous mit Lammfleisch und verschiedenen Gemüsesorten
Marokkanisches Kartoffel-Zitronen-Gericht
Safranreis
Marokkanisch gewürzte Oliven

Salate
Saubohnensalat mit Kümmeldressing
Salat mit Tomate und Gurke in Zwiebel-Koriander-Dressing


Brot
Marokkanisches Fladenbrot

Marokkanisches Buffet 2

Couscous mit Huhn, Zitrone und Koriander
Marokkanisch gewürzte Rindfleischstreifen
Lammfleischbällchen in einer gebundenen Tomatensauce mit marokkanischen Kräutern
Marokkanischer Kartoffel-Zitronen-Eintopf
Safranreis
Marokkanisch gewürzte Oliven

Salate
Saubohnensalat mit Kümmeldressing

Salat mit Tomate und Gurke in Zwiebel-Koriander-Dressing

Brot
Marokkanisches Fladenbrot

Marokkanisches Buffet 3

Fisch-Tagine mit Tomate und Kartoffel
Lammkebab mit Kreuzkümmel
Eintopf mit Fleischbällchen mit Knoblauch, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen
Marokkanisch gewürzte Rindfleischstreifen
Safranreis
Marokkanisch gewürzte Oliven

Salate
Saubohnensalat mit Kümmeldressing
Salat mit Tomate und Gurke in Zwiebel-Koriander-Dressing

Brood
Marokkanisches Fladenbrot