Italiaans Buffet


ITALIAANS BUFFET “ITALIANO”

*******************
Prosciutto di Parma con melone
Parmaham met meloen
Gamberi all’italiana
Garnalen op Italiaanse wijze
Mortadella/Salami Toscane
Diverse Italiaanse cervelaat specialiteiten
Collezione condimenti d’olive
Diverse Itlaliaans gekruide olijven
Mozzarella e pomodori con marinäta basilica
Mozzarella met tomaat gegarneerd met basilicum
Collezione di ensalaltes
Rigatoni con paprika, cipolli, basilicae aciughe
Rigatoni met paprika, ui, basilicum en anjovis
Lasagne di Bolognese
Lasagne Bolognese
Maiale con oregano e basilica salsa
Varkenshaas met oregano in een basilicumsaus
Pollo all Italiana
Kip op Italiaanse wijze
Tortellini con pomodori e salsa d’olive
Tortellini met een tomaat-olijvensaus
Collezione di salate
Diverse salades
Collezione salate di fruta
Fruitsalade
Collezione pane d’Italia
Diverse Italiaanse broodsoorten
Burro con erbe
Kruidenboter

ITALIAANS BUFFET “MILAAN”
ANTIPASTI

*******************
Prosciutto di Parma con melone
Parmaham met meloen
Prosciutto erbes con l’asparagus
Jamon d’herbes met asperges
Filets di pollo dal forno
Kipfilets uit de oven
Collezione di salate
Insalata classica
Italiaanse slasoorten met safraandressing
Insalata Pomedori
Tomatensalade met broccoli met mayonnaise en uien
Insalata Pasta
Pasta salade
Pollo Pomedori
Kippenhaasjes in gebonden Italiaanse saus met olijven,uien, tomaat, aubergine en courgette
Jambonita di mariale con salsa di ossobucco
Nootham met osso bucco saus
Pasta (ravioli) con salsa di panna di pesto
Raviolimet pesto-roomsaus
Lasagne formage
Lasagne met 4 verschillende kaassoorten
Penne di pasta Bolognese
Pasta penne á la Bolognese
Bancheto di Pane
Een assortiment van diverse broodsoorten Focacccia, Ciabatta, Pannes
Roomboter & Kruidenboter

ITALIAANS BUFFET “PIEMONTE”
ANTIPASTI

*******************
Prosciutto di Parma con melone
Parmaham met meloen
Pomodori al tonno
Gevulde tomaat met tonijnmayonaisse
Mozarrella Salmóne marinate
Mozerrela, tomaat en basilicum
Ripieni D’Italia
Italiaans gevuld tomaatje
Mortadella/Salami Toscane
Diverse Italiaanse cervelaat specialiteiten
Diverse condimenti olive
Diverse Itlaliaans gekruide olijven
Collezione di salate
Insalata classica
Italiaanse slasoorten met safraandressing
Insalata del capo
Salades van de chef
Insalata Pomedori
Salade van tomaat, komkommer, bleekselderij met een frisse dressing met koriander
Pollo alla cacciatore
Toscaans gerecht met kip gesmoord in tomaten en verse groenten en kruiden
Pasta (Tagliatelle) con salsa di panna pesto funghi
Tagatelli met pestoroom saus en champignons
Lasagne prosciutto
Lasagne met room, broccoli en kaas
Pasta maccheroni arrabbiata
Pasta met redelijk pittige saus met tomaten, knoflook, olijven en peterselie
Bancheto di Pane
Een assortiment van diverse broodsoorten Focacccia, Ciabatta, Pannes

ITALIAANS BUFFET “ETNA”
ANTIPASTI

*******************
Prosciutto erbes con Asparagi
Jamon d’herbe met asperges
Salmone fumato
Gerookte zalm
Salmone marinata
Gemarineerde zalm
Gamberi marinata
Gemarineerde garnalen
Pomodori Mario
Gekruide pomedori tomaatjes
Mortadella/Salami Toscane
Diverse Italiaanse cervelaat specialiteiten
Diverse condimenti d’olive
Diverse Itlaliaans gekruide olijven
Collezione di salate
Tomaat-broccoli salade
Italiaanse koolsalade
Frisse komkommer salade
Pasta salade del capo
Lasagne tonno misti di verdure e formagio
Lasagne met tonijn en gemengde groenten en kaas
Tortellini con panna prosciutto e piselli
Past tortellini met room ham en doperwten
Frittata con verdure e parmigiano
Toscaanse boerenomelet met groenten en parmezaanse kaas
Risotto al pomodoro con basilica, cipolla, aglio, olio d’oliva con formagio
Tomatenrisotto met basilicum, ui, knoflook en olijfolie overgoten met parmezaanse kaas
Bancheto di Pane
Een assortiment van diverse broodsoorten Focaccia, Ciabatta, Panes

ITALIAANS BUFFET “LIPARI”  ***** aanrader****

 *******************
Spaghetti Bolognese con Formaggio parmigiano
Spagetti Bolognese geserveerd met parmezaanse kaas
Lasagne alla congorzola
Lasagne met gorgonzolasaus
Pollo dÍtalia con fettine di pomodori e dolce salsa di limone
Italiaanse kip met schijfjes tomaten  in milde citroensaus
Polpette al pomodoro, cipolle, basilico
Gehaktballetjes in tomatensaus met ui, basilicum en gehakte pecorino
Salate di palatte l’uove, con carne di vacca e paprica
Aardappelsalade met ei, rundvlees en paprika
Salate di pasta con le vegetare all Italiana
Italiaanse pasta salade vegetarisch
Pomedori Mario
Pikant gekruid tomaatje
Uove repieni d’Italia
Gevulde eieren op zijn Italiaans
Mini paprica con formaggio alle panna
Minipaprika’s met roomsaus
Mortadella/Salami Toscane
Diverse Italiaanse cervelaat specialiteiten
Diverse condimenti olive
Diverse Itlaliaans gekruide olijven
Collezione di salate
Diverse salades
Collezione salate di Fruta
Fruitsalade
Collezione pane dÍtalia
Diverse Italiaanse broodsoorten
Erbeburro
Kruidenboter

ITALIAANS BUFFET “PAOLO ROSSI”
ANTIPASTI

 *******************
Prosciutto di Parma con melone
Parmaham met meloen
Prosciutto erbes con l’asparagus
Jambon d’herbes met asperges
Spinata Romana salami en mortadella
Italiaanse cervelaatvarianten
Filets di pollo dal forno
Kipfilets uit de oven
Salmon fumato
Gerookte zalm
Salmon marinate
Gemarineerde zalm
Collezione di ensalate
Insalata di Riso Ricca
Rijstsalade met olijven, bleekselderij, tomaat, zilverui en augurken
Tagetelli salade
Insalata Pomedori
Tomaatsalade met broccoli, mayonnaise en uien
Patate Rosmarino
Rozemarijnaardappeltjes
Lasagne Verdi al pesto
Spinazie lasagna met basilicumsaus
Penne di pasta sol salmon ed courgettes
Pasta penne met zalm en courgettes
Tortellini D’Alpeggio
Tortellini met gehakt, spinazie en rozemarijn in een kaassaus
Saltimbocca á la Romana
Kalkoenhaasjes omwikkeld met Parmaham in een osso bucco saus
Bancheto di Pane
Een assortiment van diverse broodsoorten zoals Focaccia, Ciabatta, Panes
Roomboter & Kruidenboter

ITALIAANS BUFFET “MEDITERRANEO”
ANTIPASTI

 *******************
Uovo Ripieni D’Italia
Italiaans gevuld eitje
Pomedori Mario
Gekruide pomedori tomaatjes
Vitello tomato
Kalfsfricandeau met tonijnmayonaisse
Diverse condiment olive
Diverse Italiaans gekruide olijven
Paprica en pepperoni con formagio alla panna
Gevulde paprika’s/pepers met roomkaas
Mortadella/Salami Toscane
Diverse Italiaanse cervelaat specialiteiten
Collezione di salate
Tomaat-broccoli salade
Frisse komkommer salade
Witte kool salade met ananas en bleekselderij
Tagatelli salade met Italiaanse kruiden, olijven, pesto en paprika
Farfalle all Erbe
Vlinderpasta met tijm, rozemarijn, basilicum en salie afgeblust met witte wijn
Lasagne Formaggi
Lasagne met vier verschillende kaassoorten
Polpete Sicilia
Runderballetjes op Siciliaanse wijze met een sherry aubergine-tomaten saus
Filleto di maiale con salsa di osso-bucco
varkensfilet met osso-bucco saus
Vendure mista di stagione e padella o alla grigha
gebakken Italiaanse groentenmelange
Bancheto di Pane
Een assortiment van diverse broodsoorten Focaccia, Ciabatte, Pannes

ITALIAANS BUFFET “PERUGIA”
ANTIPASTI

*******************
Prosciutto di Parma con melone
Parmaham met meloen
Filets di pollo dal forno
Kipfilets uit de oven
Prosciutto erbes con l’asparagus
Jambon d’herbes met asperges
Collezione di ensalate
Insalata Classica
Diverse Italiaanse sla soorten met dressing
Insalata Pomedori
Salade met tomaat, broccoli in een dressing van mayonnaise met ui en bieslook
Insalata Pasta
Pasta salade
Pollo Pomedori
Kippenhaasjes in gebonden Italiaanse saus met olijven, uien, tomaat, aubergine en courgette
Lasagne formage
Lasagne met 4 verschillende kaassoorten
Rigatoni con l pepperoni
Rigatoni met paprika, tomaten en olijven lekker Italiaans gekruid
Tortellini con salsa di panna di pesto
Tortellini met een pestoroomsaus
Jambonita di mariale con salsa di ossobucco
Nootham met osso bucco saus
Bancheto di Pane
Een assortiment van diverse broodsoorten zoals Focaccia, Ciabatta, Panes
Roomboter & Kruidenboter