Frans Buffet


FRANS BUFFET “EIFELTOREN”

*******************
Tomaat-broccoli salade
Frisée salade met knoflook croutons
Aardappelsalade met ansjovis
Rode Bieten salade
Gepocheerde zalm
Fricassee van lam en artisjokken
Stukjes lamsvlees met artisjokken en ui
Provencaals rundvlees
Blokjes rundvlees met spek en tomaat
Ratatouille
Franse groentenschotel
Aïoli met groenten
Diverse geblancheerde groenten met knoflookmayonaisse
Broodmand met diverse soorten brood, broodjes en stokbrood
Roomboter en Kruidenboter

FRANS BUFFET “NAPOLEON”

*******************
Salade Nicoise
Frisée-komkommer salade
Aardappelsalade met ansjovis
Witte kool bleekselderij salade
Tongrolletje gevuld met zalm in room-dille saus
Varkensvlees met salie en kappertjes
Ratatouille
Franse groentenschotel
Provencaals rundvlees
Blokjes rundvlees met spek en tomaat
Aïoli met groenten
Diverse geblancheerde groenten met knoflookmayonaisse
Broodmand met diverse soorten brood, broodjes en stokbrood
Roomboter en Kruidenboter